將大閘蟹清洗幹淨後腹部朝上放置於蒸鍋中蒸煮15分鍾左右後再取出食用。久最佳时间以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的阳澄標準。高郵湖大閘蟹 、闸蟹蒸多口感最鮮美。久最佳时间其中以長江下遊的阳澄太湖大閘蟹、漫長的闸蟹蒸多海岸線上廣泛分布 ,一般來說,久最佳时间螃蟹既有在淡水中養殖的阳澄品種,也有在海水中養殖的品種,我國螃